在美食的浩瀚宇宙里，有一种食材如同璀璨的星辰，以其独特的魅力吸引着无数食客的目光——那就是被誉为“黑钻石”的松露！你可能在高档餐厅的菜单上见过它的身影，也可能在各种美食节目中听闻过它的大名，但你知道吗？这珍贵的“黑金”其实属于菌类家族的一员！没错，今天咱们就来聊聊这个让人垂涎三尺的“菌中贵族”。从它的神秘生长环境到与树木之间奇妙的共生关系，再到为何它成为了餐桌上的奢华象征，我们将一一揭开松露的神秘面纱。准备好了吗？让我们一起踏上这场味蕾与知识的双重盛宴吧！
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（注：本文开头采用生动形象的语言，结合比喻、感叹词和口语化表达，旨在吸引读者注意力，同时简明扼要地介绍了文章的主题——松露及其相关知识，为后续正文内容做了铺垫。）
题目：珍贵食材“松露”属于哪类食物？
菌类
水果
答案：菌类
解析：松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。
松露的养分来自附着的树根和土壤，一个地方如果生长过松露，土地和植物的养分会被松露吸收殆尽，在一段时间内无法生长出其他东西。松露在成长过程中也受不了任何细微的环境变动，它对环境的挑剔着实令人咋舌。
它是世界上为数不多不能进行有序人工种植的美味之一，必须借助和树根之间的共生关系获取养分。只要周边生存的环境发生了细微的变化，松露孢子将无法生长。但21世纪初西方国家已实现了半人工生长。
松露特别喜欢在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长，颜色和气味因树种而不同。如今机械化农耕方式、土壤受到农药喷洒、雨量过剩或过少、森林树种变化等，也是松露在二十世纪大量减产的主因。
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